С приходом осени грибники приносят домой большое количество грибов. Очень часто хозяйки высушивают их, так как такой способ позволяет сохранить продукт на длительное время.
Суп невесты – пюре на основе булгура. Сочные котлеты Кеббе и их рецептура приготовления. Восточный салат «Табуле» с булгуром, летний салат с печенью курицы и булгуром.
Мёд является лидером по полезным свойствам и приоритетом в приготовлении множество разных десертов, соусов и маринадов. Медовик, медовое печенье, пахлава медовая, медовый соус к закускам и маринад для мяса на основе мёда.