У багатьох країнах кавун їдять звичним нам способом - нарізають скибочками свіжий плід і насолоджуються його користю і смаком. Але все більше набирають популярність незвичайні способи приготування...
Важко перелічити цілющу дію амаранту на організм людини. Крім зміцнення нервової системи, він позитивно впливає на роботу мозку та обмін речовин. Це підвищує імунітет і додає сил. Це...
Їстівна частина цибулі-порею (біла ніжка) використовується в салатах, стравах з м'яса чи риби. Цей овоч можна вживати як у свіжому, так і в тушкованому, вареному і смаженому вигляді. Цибуля-порей...
Для вживання в їжу необхідно використовувати тільки свіжі огірки, і чим вони будуть «зеленішими», тим більше високу харчову цінність вони будуть мати. Плоди, які стають пожовклими, не...
Огірок є популярним та затребуваним овочом при приготуванні різних страв. Він часто використовується в салатах, подається у свіжому вигляді разом з іншими овочами як самостійна закуска, а також...
Допомагає зберігати продуктиДухмяний перець може вбивати мікроби в їжі, що спричиняють різні захворювання, і саме тому його використовують для зберігання їжі. Дослідження, проведене у 2009 році,...
Рукола або ерука, гулявник — це насправді швидкорослий салат та водночас лікарський вид рослини. Історики кажуть, що рукола, з погляду харчування — походить із древнього Риму, де стародавні...
Зелена цибуля, посипана поверх готового блюда безсумнівно додасть йому естетичного і святкового вигляду.Найціннішою і живильною є біла м'ясиста частина цибулі. А найбільша кількість вітамін...
Останніми роками вирощування гарбузів стає все більш поширеним, як на корм для тварин, так і на олію та їжу, а також як прикраса садів. Це стара культура, яка представляла основну їжу для...
Його використання в кулінарії дуже широке, і ми перелічимо лише декілька. При приготуванні їжі, він широко використовується як додаток до страв, і, як і більшість спецій, його найкраще додавати в...
Цикорій дикий (Cichorium intybus) Цикорій - це трав'яниста багаторічна рослина заввишки 30-50 см, що має веретеноподібний корінь. Стебло його прямостояче, тверде, уздовж борознисте, у верхній...
Жителі Стародавнього Риму дуже любили включати червонокачанну капусту у свій раціон і вживали його з солониною та бобами. Цей овоч містить у собі безліч корисних речовин, які можна вживати,...