Сорти томатів для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.
Секрети гарного врожаю від садівників Великобританії. Сортування насіння, планування посівів, проведення аналізів грунту, вибір рослин, дотримання відстані між посадками.