Червона цибуля в кулінарії
Так як червона цибуля наділена дуже гарним забарвленням червоно-фіолетового відтінку, а також має багатющий склад корисних речовин і м'який солодкуватий смак, вона часто є інгредієнтом як...
Види картоплі для приготування страв
Картоплю ділять на розваристу і менш розваристу. В даний час деякі виробники картоплі маркують її літерами латинського алфавіту A, B, C і D, вказуючи ступінь розварюваності. Наприклад, для...
Картопля в кулінарії
На сьогоднішній день більшості людей складно буде уявити свій раціон без картоплі, адже вона входить до складу безлічі звичних для нас страв. Більшість супів звичної для нас кухні мають в своєму...
Енергетична цінність ріпчастої цибулі
Енергетична цінність і кількість калорій в ріпчастій цибулі мають різні показання, в залежності від способу обробки овоча. У сирому вигляді ріпчасту цибулю найчастіше використовують при...
Страви з кукурудзи
Більшість відомих страв на основі кукурудзи поширилися по світу з Мексики. Наприклад, таке блюдо як тамалес, яке готується на основі кукурудзяної муки, служило частуванням для конкістадорів.Не...
Дуже смачні страви з Турції!
Найсмачніші турецькі страви."Чорба" так називаються турецькі супи. Ці супи мають дуже насичений смак, готуються вони на основі томатів або сочевиці. Варіацій цих супів дуже багато, є і з...
Лляна олія
А ви знали, що лляну олію рекомендують використовувати у раціоні вагітних, адже її активні компоненти позитивно діють на розвиток мозку майбутньої дитини і полегшують перебіг вагітності. Крім...
Гарбузи — це королі осені
Гарбуз Гарбузи — це королі осені. Турецький гарбуз — один із найрозповсюдженіших видів. Він має солодку м'якоть. Його часто запікають у духовці, використовують у приготуванні гострих супів, пюре,...
Чим корисні морква та пастернак та як їх використовують?
Морква Морква містить велику кількість корисних речовин, таких як ефірні олії, пігменти та каротиноїди. Каротиноїди бета-каротин, лютеїн і зеаксантин, як відомо, мають сприятливий вплив на...
Як заготувати трав'яні спеції на зиму?
Пряні рослини в олії Свіжозібрані трав'яні спеції потрібно очищати, відокремлюючи листя від товстіших стебел і квітконосів. Рослини промивають і залишають сушитися від зайвої води. Потім рослини...
Як приготувати чай із заячого щавля? Протипоказання
Як приготувати чайОдну чайну ложку свіжозібраної трави залийте 200 мл гарячої води. Накрийте кришкою і дайте постояти 15 хвилин, після чого чай процідіть. Випивайте одну-три склянки чаю на...
Де та як можна застосовувати гісоп лікарський?
Надземна частина рослини містить 0,15 - 1,0% ефірної олії, трохи смоли, таніну, яблучної кислоти та цукру. Ефірна олія має зеленувато-жовтий колір і містить пінен та інші інгредієнти. Гісоп...