Сорти огірків для засолювання повинні відповідати спеціальним вимогам. Існує багато сортів огірків, доступних для городників. Для засолювання більше підходять огірки з численними шипами, щільні і з тонкою шкіркою.
Лайм – очень полезный цитрус, который зачастую путают с лимоном. Данный фрукт отличается тоненькой кожицей, не много меньшими размерами и насыщенным вкусом. Плоды используют для приготовления напитков и различных блюд.