Як використовують базилік у кулінарії?
Його використання в кулінарії дуже широке, і ми перелічимо лише декілька. При приготуванні їжі, він широко використовується як додаток до страв, і, як і більшість спецій, його найкраще додавати в...
Інжир в кулінарії: користь та протипоказання
Сушений інжир - концентроване джерело поживних речовин Хоча сушений інжир дуже калорійний, оскільки містить 50-70% цукру, він багатий вітамінами та мінералами, як і свіжий інжир. Побічні ефекти...
Де використовують гарбуз окрім кулінарії?
Останніми роками вирощування гарбузів стає все більш поширеним, як на корм для тварин, так і на олію та їжу, а також як прикраса садів. Це стара культура, яка представляла основну їжу для...
Як використовувати майоран в кулінарії?
Майоран використовується як відома спеція в кулінарії у декількох різних формах. Найчастіше його використовують у сухому стані, подрібненому в дрібний порошок, потім у свіжому вигляді або в...
Які квіти рослин можуть бути отруйними для використання в кулінарії?
Більшість квітів безпечно використовувати в кулінарії. Однак, квіти деяких рослин можуть містити токсичні інгредієнти. Тому, збираючи квіти для їжі самостійно, як і у випадку з грибами, потрібно...
Як Чабер використовується у кулінарії ?
Він використовується як замінник перцю Найчастіше використовується верхня частина, але може застосовуватися і вся рослина. Її збирають до або під час цвітіння. А для сушіння - найпростіший спосіб...
Застосування чебрецю в кулінарії та народній медицині!
Чебрець дуже корисний для травлення і допомагає розщеплювати жирну їжу. Він ідеально підходить для приготування основних блюд, рагу та маринадів. Його можна додавати в супи, соуси та начинки. Він...
Клоп лінійчастий (італійський) - шкідник петрушки та інших рослин
Клоп лінійчастий широко поширений у Центральній та Південній Європі та Малій Азії. Його часто можна зустріти окремо або невеликими групами на рослинах із сімейства Apiaceae - фенхелі, дикій...
Як правильно вирощувати мирт? Застосування мирту в кулінарії!
Якщо мирт вирощують у приміщенні, рекомендується дуже світле, повітряне місце. З травня до початку жовтня дуже добре підходить злегка сонячний і частково затінений відкритий простір. Щоб уникнути...
Як застосовувати розмарин в народній медицині та кулінарії?
Розмарин використовували як запашну і лікарську рослину ще стародавні єгиптяни та греки. Дикий розмарин росте переважно в Середземномор'ї та Північній Африці, Туреччині, на Кіпрі. Розмарин -...
Хвороба вірусу Зіка: шляхи передачі, клінічні симптоми, патологічні стани, лікування
Хвороба вірусу Зіка - гостре інфекційне захворювання, яке протікає переважно безсимптомно, з висипом, нетривалою лихоманкою без вираженої інтоксикації. Збудник - Zika virus, ZIKV - різновид...
Застосування подорожнику в кулінарії та народній медицині!
Подорожник - універсальний лікарський засіб для людей. Він чудово знімає запалення, є чудовим антисептиком, загоює рани та пошкодження шкіри, застосовується при захворюваннях шлунку та...