Ангурия - однорічна трав'яниста рослина. Плоди ангурии - це солодкі огірки. Види ангурии: ангурі антильських або антильські огірки і ангурі сирійська або сирійські огірки.
Тільки господині знають, як багато і як прискіпливо необхідно працювати над урожаєм огірків. Адже вони потребують постійного догляду, постійного поливу і дуже акуратних дій.