Что вы знаете о меде? Что такое кристаллизация и сырой мед?
Что такое кристаллизация меда? Кристаллизация меда — это естественный процесс кристаллизации сахара глюкозы, во время которого мед переходит из жидкого прозрачного состояния в густую массу....
Популярные сыры Греции
Греческий сыр. Гравьера. Сыр этот делают из коровьего, козьего, овечьего молока. Овечьего молока в сыре самый большой процент. Этот сыр может иметь сладкий, а так же и соленый вкус. Сыр имеет...
Прессование сыра
В производстве сыра важна стадия прессования. Она нужна для удаления остаточной сыворотки. До начала прессования под грузом, проводят 30-60 минутный этап самопрессования, сыр под собственным весом...
Салат сыр , виноград , орехи ,курица.
Этот салат станет для вас открытием, его вкус доказывает, что блюда из винограда могут быть очень разнообразными. В этом салате классическое сочетание виноград+орехи+сыр, а для свежести огурец, и...
Салат с авокадо, морковью и домашним сыром.
Ингредиенты: 1 шт. Авокадо; 1 шт. Морковь; 100 г. Домашний сыр; 1 шт. Болгарский перец Авокадо почистить от кожуры и косточки порезать квадратиками, после натереть на крупной терке морковь и...
Сыр в виноградном листе
Говорят в сыроделии нет ничего нового. Действительно, как сквашивать молоко придумали многие века назад. Сохранить молоко люди научились, поэтому дальше стало интересно, как разнообразить его...
Рецепт сырников с риккотой
Сырники с риккотой и бананом. Очень вкусный и сытный завтрак. Для этого завтрака нам понадобиться: Риккота - пол килограмма; Мука - 2 столовых ложки; Сахар - 3 столовых ложки;Куриный желток - 1...
Фасолевая зерновка - это вредитель, который живет не только в зернохранилищах
Зерновка фасолевая (Acanthoscelides obtectus) - очень опасный вредитель фасоли. Он распространен как в хранилищах, так и в природе. Происходит он из тропических и субтропических регионов и...
Популярный немецкий сыр!
Сыр Германии. Мильбенкезе. В Германии изготавливают этот сыр только в одном единственном месте. Сыр сам по себе очень странный и необычный. Приготовление заключается в том что вызревает такой сыр...
Тир года нашего сыроварения
Всего три года назад мы могли только мечтать о том, чтобы выдержать сыр больше года. И это не потому что сыр был плох, просто в то время у нас было всего две коровы, молока которых хватало только...
Ценность репчатого лука в сыром виде
Репчатый лук в свежем виде содержит максимальное количество эфирных масел, минералов и витаминов в своем составе. В сыром виде репчатый лук имеет всего 42 калории на 100 грамм овоща. В кулинарии...
Популярные сыры в Германии
Сыры Германии. Тильзитр. Достояно популярный сыр, который готовят из коровьего молока, а так же добавляют во время приготовления чёрный перец. Цвет у этого сыра светлый с желтым оттенком. Жирность...