Які агроекологічні умови вирощування топінамбура?
Топінамбур, або земляна груша (Helianthus tuberosus L.), походить із Центральної Америки, і вже в доколумбові часи він був поширений по всьому континенту, де корінне населення використовувало його...
Застосування шафрану в кулінарії!
Кожен хороший шеф-кухар усвідомлює цінність шафрану і знає, що він може обдурити око, але не смак. Ось чому важливо купувати шафран у вигляді висушених волокон, а не порошку, який може бути...
Використання духмяного перцю в кулінарії
Допомагає зберігати продуктиДухмяний перець може вбивати мікроби в їжі, що спричиняють різні захворювання, і саме тому його використовують для зберігання їжі. Дослідження, проведене у 2009 році,...
Як та де застосовується хіхін?
Найважливішим інгредієнтом є алкалоїд хінін, що міститься в корі з більшою кількістю алкалоїдів та кислот, які світяться блакитним під ультрафіолетовим світлом. Хіноліновий енантіомер хінін...
Де та як використовується солодка? Лікувальні властивості
У лікувальних цілях використовується корінь солодки, який містить велику кількість діючих речовин. Найважливішим інгредієнтом, від якого походить його солодкий смак і цілющі властивості, є...
Як вирощувати та застосовувати артишок?
Перед посадкою насіння замочують у теплій воді на ніч, а наступного дня висівають на глибину приблизно 0,6 див. У сприятливих умовах він проростає приблизно за два тижні. Важливо підтримувати...
Нотатки з Перечинського краєзнавчого музею. Перечинська Фінджя.
Фінджя... Що б це було? Ті, хто бував у Львові, напевне відвідували принаймні якусь з його численних кав'ярень та провели там приємні хвилини за філіжанкою кави. Ну а у Перечині ви маєте...
Які рослини називають інвазійними та в чому їх користь?
Рослини, інтродуковані (навмисно чи ненавмисно) на території, де вони не поширюються природним шляхом, є чужорідними рослинами. Якщо їх заселення та поширення починає загрожувати біорізноманіттю...
Де та як застосовується перцева м‘ята?
Перцева м'ята (Mentha piperita) відома як лікарська рослина, придатна для приготування чаїв, а також може використовуватися як пряність у різних стравах. Вважається, що м'ята використовувалась...
Цілющі властивості та застосування бадана товстолистного
У народі бадан здавна використовують як дубитель шкіри. Його листя, що пролежали зиму під снігом, на Алтаї застосовують в якості «монгольського чаю», який використовується для приготування напоїв...
Стевія – натуральний підсолоджувач без калорій! Вживання та корисні властивості!
Латинська назва: Stevia rebaudiana Bertoni Стевія - багаторічна трав'яниста рослина з сімейства Айстрових. Найкраще процвітає в районах субтропічного та помірного континентального клімату, а в...
Декілька фактів про кантаридин - секрет шпанських мушок, які здавна застосовуються в якості афродизіаку
Кантаридин - трициклічна похідна тетрагідрофурану. Міститься в крові і статевих залозах шпанських мушок та інших жуків-наривників (Epicauta immaculata і р. Mylabris), майок, також цією речовиною...