Що таке гастрономічний обряд "dipping" - занурення?
Існує гастрономічний обряд, дуже популярний у країнах Середземномор'я, який англійською мовою називається "dipping" - занурення. За основу береться рослинна олія, до якої додаються різні приправи:...
Використання огірочника в гастрономії!
Використання в гастрономії Завдяки м’якому смаку та запаху огірка, огірочник широко використовується в гастрономії. Салати, соуси готуються з молодих листя огірочника. При приготуванні сирних...
Застосування щавля в гастрономії та медицині! Обережність при застовуванні в їжу!
Щавель (Rumex) належить до сімейства Polygonaceae. Відомо, що існує понад 150 видів щавелю, що дуже схожі зовні. Вони розповсюджені у вигляді бур’янів по всьому світу, а найпоширеніші в помірному...
Какие применяют методы прививки овощей? Техника черенкования и акклиматизация рассады!
Существуют различные методы прививки, и выбор зависит от вида растения. Для арбуза, дыни и огурца чаще всего используется техника раскалывания клином. Подвой высевают на 5 дней раньше саженца, а...
Липовый мед улучшает настроение и общее самочувствие
Липовый мед бесцветный или слегка желтоватый, прозрачный. При кристаллизации он превращается в плотную белую или бело-желтую мелкозернистую массу. Вкус острый, очень сладкий.В липовом меде много...
Почему происходит растрескивание корня моркови?
Морковь не терпит прямой подпитки навозом и приходит к севообороту как вторая культура после удобренной. Как предыдущие культуры, она лучше подходит для овощных видов, обильно обогащенных навозом....
Бактерії в ґрунті, що відповідають за гарний настрій!
Бактерії в ґрунті є природним антидепресантом Вплив певних бактерій з навколишнього середовища не обов'язково слід сприймати як загрозу для нашої імунної системи. Науково доведено, що при контакті...
Протипоказання для вживання кукурудзи при гастриті
Гастрит є досить вимогливою до харчування хворобою, при якій список дозволених продуктів для хворого різко скорочується. У періоди загострень рекомендується прибрати зі свого раціону всі продукти...
Какие растения адаптогены помогут повысить настроение и выносливость?
Элеутерококк колючий (Eleutherococcus senticosus): строитель выносливости Элеутерококк, который также называют сибирским женьшенем, является мощной травой, которая используется в китайской...
Портулак - лекарственное растение! Применение в гастрономии и медицине!
Портулак огородный (Portulaca oleracea) - однолетнее растение, которое часто считают сорняком. А зря: это растение с чрезвычайно сильными лекарственными свойствами, которую используют в народной...
Почему происходит растрескивание помидоров?
Помидор - самый распространенный вид овоща, который мы выращиваем в саду. Но его выращивания не так просто, как кажется на первый взгляд. Весь вегетационный период сопровождается многочисленными...
Бактерии в почве, отвечающие за хорошее настроение!
Бактерии в почве являются естественными антидепрессантами Влияние определенных бактерий из окружающей среды не обязательно следует воспринимать как угрозу для нашей иммунной системы. Научно...