Топінамбур - це врожайна рослина, схоже на соняшник. У висоту досягає максимально 4 метрів. Плоди топінамбура - бульби, які є частиною кореневої системи. Налічують понад 300 сортів земляної груші.
Рід родогіпоксіса складається з шести видів, Rhodohypoxis baurii найбільш поширений вид, що складається з безлічі сортів. Колірна гамма родогіпоксіса варіюється від білого, рожевого до червоного відтінку.
Щоб після посадки картопля радував своїм щедрим урожаєм, необхідно провести попередню його обробку. Комплекс цих процедур називається яровизація і про цей процес ви дізнаєтеся з цієї статті.