Де росте чистотіл та як його впізнати?
Чистотіл звичайний або великий (Chelidonium majus L.) — багаторічна рослина з сімейства макових, з багатьма і вже дещо забутими лікувальними властивостями. Його ще називають ластівка, жовтий...
Лікувальні властивості та токсичність аїру!
У корені аїру з хімічних речовин були виявлені: ефірні олії, гірка речовина акорин, смолистий акоретин, каламін-холін, глікозиди, алкалоїди, флаваноїди, каміді, слиз, сапоніни, цукри. Невелика...
Кизил — сік або варення, що ви не виберете, ви не помилитесь!
Кизиловий сироп Добре перебрати певну кількість кизилу, щоб не було білих і занадто м’яких плодів, що виділяють сік, залити в мисці водою (на 2 кг кизилу — 4 л води) і поставити на вогонь...
Чому варто вирощувати трави на кухні або балконі?
Трави надають особливий аромат кожній страві, а також мають поживні речовини, які благотворно впливають на здоров’я. Сьогодні для вирощування трав вам не потрібен сад, ви можете вирощувати їх на...
Як правильно вирощувати та застосовувати лавр?
Лавр бере свій початок із скелястих схилів Греції, але він добре пристосовується до вирощування як кімнатна рослина, і його можна вирощувати на балконі або в горщиках. Для підгодівлі...
Найсмачніший із грибів - трутовик сірчано-жовтий - м'ясо для веганів!
Трутовик сірчано-жовтий (лат. Laetiporus sulphureus) - гриб-трутовик сімейства поліпорові (Polyporaceae), він же просто латіпурус, трутовик сірчано-жовтий, курча на дереві, грибна курятина, м'ясо...
Корисні властивості та застосування ожини!
Ожина (лат. Rubus fructicosus L.) - багаторічний лісний чагарник з плодами темних кольорів. Ожина багата вітамінами, мінералами та харчовими волокнами, також вона містить численні антиоксиданти,...
При яких захворюваннях корисно вживати брусницю?
Брусниця практично не має протипоказань, не рахуючи індивідуальної непереносимості. Ягоди корисні як в свіжому, так і в замороженому, і в маринованому вигляді. Вона являє собою просто джерело...
Смачні та корисні порхавки
Порхавка гігантська (головач, дощовик гігантський), Calvatia gigantea — гриб родини лікопердових. Плодове тіло кулясте або овально-кулясте, гладеньке, спочатку біле, пізніше буріє, 15-35 (50) см у...
Коли і як використовувати мед в їжі?
Мед солодший за цукор. Коли ви хочете використати в рецепті мед замість цукру, почніть з використання половини кількості меду, ніж тієї кількості цукру, що передбачена в оригінальному рецепті. Всі...
Коли каструють самця свині на відгодівлю?
У поросят чоловічої статі є пара статевих залоз (яєчок), які крім основної функції створення чоловічих репродуктивних клітин — сперми, виділяють статевий гормон, який відіграє значну роль у...
Переробка сироватки!
Сироваткові напої призначені для широкого кола споживачів - від найменшого до найдавнішого. Вони характеризуються високою харчовою цінністю та хорошими лікувальними властивостями. Переробка...