45 чи 50 відсотків чому так?
Ви цікавилися, як визначається жирність сиру? Як таке буває, що жирність молока в середньому 3-3,5 відсотки, а сир з нього 45 або 50 відсотків? Ще й це страшне для жніночіх талій слово жірність 50...
Медовуха з Медових рос за стародавнім рецептом родини
Ще одна гордість родини та ексклюзивність асортиметнту з їхньої пасіки та садиби- медовуха за старинним рецептом. На наш смак вона дійсно не схожа на інші медовухи, має насичений травяний присмак,...
Рецепт квашенных помидор
Рецепт до безобразия прост. Для закваски можно использовать зеленые, бурые и красные помидоры (только чтобы были упругими). По вкусу они будут отличаться друг от друга. И каждый вариант вкусный...
Просте підживлення рослин
АспіринОдна таблетка на літр води кімнатної температури — розчин для обприскування листя та квітів готовий. Така обробка підвищує імунітет всіх рослин. МолокоПротираючи цільним молоком листя...
Що таке компост з бокаші?
Саме слово бокаші - японське, що відноситься до «ферментованої органічної речовини». На початку 80-х років минулого століття доктор медичних наук Теруо Хіга, професор Університету Рюкюса, Окінава,...
Что такое компост с бокаши?
Само слово бокасши - это японское слово, обозначающее «ферментированное органическое вещество». В начале восьмидесятых годов прошлого века доктор наук Теруо Хига, профессор Университета Рюкюс,...
Сырное зерно, или калье
Вот так выглядит будущий сыр! Еще полтора часа назад это было свежайшее молоко. Пастеризация, охлаждение, внесение закваски и фермента, резка зерна и вот эти зернышки, называемые сырное калье. Их...
Чому виникає діарея у телят?
Діарея - це поширене явище у телят на початку життя У віці від 6 до 8 тижнів теля споживає 1,5-2 кг закваски при відлученні і продовжує отримувати обмежені концентрати і сіно за бажанням до...
Ферментация
Если обратиться к культуре питания наших предков, то вы удивитесь, но практически все меню состояло из ферментированных продуктов. Хлеб длительной ферментации на спонтанных дрожжах - закваске....
Почему возникает диарея у телят?
Диарея - это распространенное явление у телят в начале жизни В возрасте от 6 до 8 недель теленок потребляет 1,5-2 кг закваски при отъеме и продолжает получать ограниченные количества концентратов...
Питной мед или "Медовуха"
Питной мед это полезный, вкусный, целебный и питательный напиток, приготовленный на основе медового сусла. Медовое сусло может содержать только мед и воду или же оно может быть приправлено хмелем,...
О проекте ПриРоднЯ КухнЯ
Счастлив тот, кто счастлив дома! А лучшее место, где встречаемся и общаемся - наша кухня, а там... Да, вкусная и свежеприготовленная еда для жизни и для удовольствия, и замечательно, если эта еда...