Эстрагон - пряность или лекарство?
Его используют как пряность и как лекарство Эстрагон выращивают для получения листьев и надземной части растения. Сухая надземная часть растения содержит от 0,3 до 0,6% эфирного масла.Эфирное...
Тмин — пряность и средство от несварения желудка
Тмин (Carum carvi) принадлежит к семейству зонтичных (Apiaceae). Он широко распространен не только в Европе, но и во всем мире. Тмин используют для улучшения вкуса пищи и напитков, применяют в...
Шафран - самая дорогая, но и самая востребованная пряность в мире
Цветет это растение раз в год, а цветение продолжается до 20 дней. Один грамм шафрана высокого качества стоит 65 долларов. Сборщики вручную отделяют верхушки соцветий, которые затем сушат и...
Чаще всего мы используем его как пряность в своем рационе: регулярное употребление розмарина очень целебное
Хотя розмарин чаще всего используется как пряность в питании, его следует регулярно употреблять в виде чая, так как он очень лечебный.Перечень его благоприятных эффектов длинный. Он улучшает...
Физалис соленый
Солят физалис, как огурцы и помидоры. подготовленные плоды вместе с пряностями укладывают в банки. На 1кг физалиса 30г укропа, 4г хрена, 3г чеснока, 1г красного стручкового перца. можно класть...
Лапчатка прямостоячая: распространение, сбор, сушка
На Фарерских островах, принадлежащих Дании, и Оркнейских островах, которые являются одной из шотландских провинций, корни лапчатки используют для дубления кожи, а лапландцы производят из него...
История душистого перца.
Конкистадоры Испании, которые прибыли на Ямайку в конце 15 века, научились у аборигенов эффективному способу копчения мяса, которое они мариновали душистым перцем. Эти же конкистадоры назвали его...
Распространение душистого перца
Пик распространения душистого перца по миру припадает на 19 век. Данная пряность не сложна в уходе и её возделывание было в разы более лёгким, чем возделывание того же кофе или сахарного...
Как использовать твердую часть лука-порея
Твердую часть лука-порея можно использовать в качестве пряности для придания аромата блюдам. Для этого жесткие листья растения необходимо измельчить полосками по 3-5 см и смешать с другими пряными...
Ядовит ли лавровый лист? Его целебные свойства!
Лавровый лист издавна использовался как знак славы и победы: древнеримских императоров украшали венками из лавровых листьев. Лавр использовали как украшение, как пряность, лекарство от многих...
Как отличить корицу от кассии?
Существует много видов корицы. Ожидаемые и желаемые лечебные эффекты достигаются только отбором продуктов, полученных из точно определенного ботанического вида и известного географического...
Приготовление лука-порея
Приготовление лука-порея занимает всего несколько минут. Если готовить его дольше, то он станет разваристым и слизким. Лук-порей является отличным составляющим травяных смесей и хорошо сочетается...