Завиванец - украинский сдобный рулет
Завиванец исконно украинская выпечка, сдобный рулет с маковой или фруктовой начинкой. Классика - перетёртый мак с сахаром, но не менее популярны карамелизированые яблоки, сушку предварительно...
Берегиня украинской хаты
Почему печи в украинской хате отводили такую важную роль берегини, хранительницы очага и считали сердцем дома? Потому, что это сооружение в прямом смысле было жизненно необходимым в быту. Печь...
В Днепре растет самая старая украинская бузина
Найдется не мало людей, которым не известно это дерево, которое растет на опушках, лугах в балках. И хотя бузина не получила широкого распространения на дачных участках, все равно она входит в...
Экспозиция "украинское село". Парк "Новая Софиевка", Умань
В Умани уже пару лет функционирует новый фантазийный парк "Новая Софиевка", расположен напротив старого входа в дендропарк "Софиевка". Парк состоит из ряда тематических экспозиций посвященных...
Бытовая практическая магия в украинских селах
Откуда пошла традиция вещать на старые изгороди вокруг украинских хат старые глиняные горшки? Во первых глина в народной культуре всегда ассоциировалась с жизненной силой и материалом, который...
Украинские японские чаваны мастера Карпенко
Мастер Юрий Карпенко достигает потрясающих цветовых сочетаний в своих чаванах . И каждый чаван уникален, рассматривать можно вечно как смотреть на огонь.
Красный борщ
Существует около 30 классических рецептов борща. И не удивительно: около 20 составляющих могут грамотно соединяться в кастрюле с этим вкусным и красивым блюдом! В начале своего существования борщу...
Профессионалы украинского коноплеводства
Институт лубяных культур Национальной академии аграрных наук Украины-научная организация с богатой историей и традициями. Возглавляет его кандидат технических наук Маринченко Игорь Алексеевич. Был...
Заправка для борща
Ингридиенты:1 кг свеклы0,5 кг моркови0,5 кг лука репчатого1 головка чеснока3 лавровых листа5-7 горошин душистого перца5 ст.л. томата1 ч.л. соли1 ст.л. уксуса 9 %250 мл растительного маслаОвощи...
Пост даже не о святом - о сакральном! Борщ и Хумус
Пост даже не о святом - о сакральном. Перед сакральным, как мне кажется, люди благоговеют больше, потому что оно "исходит из тёмных времен", когда, как нас уверяет история (якобы, наука), никто не...
Вегетарианский борщ, с грибами! Рецепт!
Вегетарианский борщ. Нам для этого понадобится: Сушеные грибы-50 грамм Картофель-2 штуки Четверть капустыКвашеная капуста-100 грамм Свекла-1 штука Морковка-1 штукаРепчатый лук- 1 штука Лавровый...
Вегетаріанський борщ с грибами! Рецепт!
Вегетаріанський борщ. Нам для цього знадобиться: Сушені гриби-50 грам Картопля-2 штуки чверть капусти Квашена капуста-100 грам Буряк-1 штука Морквина-1 штука Ріпчасту цибулю-1 штука Лавровий...