Сочевиця — це однорічна рослина з сімейства бобових, яка потребує нетривалої термічної обробки. Активно використовується у кулінарії. Сочевиця є цінним джерелом білка, чудово замінює м'ясо. Зерно...
Сочевиця звичайна (Lens culinaris) - це рослина роду Сочевиця родини бобових. Крупнонасінна сочевиця походить з Південно-Східної Азії, а дрібнонасінна - з Африки, ймовірно, Єгипту. Сочевиця була...
За хімічним складом сочевиця багата вуглеводами (53%), білками (26%), водою (12%), целюлозою (3,28%), мінералами (2,72%) та жирами (1,3%). Сочевиця містить вітамін А, B та інші вітаміни. З...
Сочевиця добре межує з картоплею, огірками, чабер При вирощуванні сочевиці слід дотримуватись сівозміни. Найкращі попередні культури для сочевиці - це ті, після яких ґрунт залишають чистим від...
Селекція сорту ріпчастої цибулі Вибір сорту ріпчастої цибулі залежить від наших гастрономічних вимог. Червоний Барон (Red Baron) — сорт цибулі, який привертає увагу темно-червоним (фіолетовим)...
Сочевиця (Lens culinaris) - однорічна рослина з сімейства бобових, яка нечасто вирощується в нашій країні, і одна з причин полягає в тому, що старі сорти маловрожайні. Ця рослина сягає висоти 0,5...
Сочевиця - це культура, надзвичайно чутлива до низьких температур, тому вона гине навіть під час м’яких морозів. Таким чином, вона витримує низькі температури до -6° C тоді як для оптимального...
У самих верхніх шарах червоної цибулі, які ближче всього розташовані до лушпиння, зосереджується найбільша кількість корисних речовин. З цієї причини червоний лук потрібно очищати обережно, щоб не...
Процес і способи вирощування червоної цибулі в основному не має відмінностей від інших видів. У кулінарії даний овоч цінується не тільки за його багатий склад корисних речовин, але і за...
Боротьбу з червоним кліщем можна розділити на звичайну та альтернативну. Звичайні способи боротьби включають препарати на основі органо-фосфату, карбамату та піретроїди, але їх дія не завжди...
Червонокачанна капуста має такий виразний колір через кислотність ґрунту, в якому він вирощується. Чим більша кислотність – тим більш насичений колір вона має. За старих часів на неї часто...
Червона цибуля володіє багатьма корисними властивостями, серед яких:• вичавлений з овоча сік є несприятливим середовищем для бактерій і вірусів і при вживанні справляє на організм...