В Європі розведення все ще неможливо, на жаль :( На нашому континенті вирощування поки що не було успішним, насамперед через потреби цього овоча у сонці та температурі, тривалому вегетаційному сезоні, сприйнятливості до шкідників та хвороб, а також короткому терміну зберігання . Насіння цієї рослини не можна знайти на ринку, оскільки вони нібито непридатні для комерційного виробництва через проростання менше 50%. Розмноження в основному здійснюється живцями, хоча дикі рослини розмножуються у своїх природних місцях існування. Через це важко знайти «найсмачніші овочі в світі» аракачу за межами Південної Америки, як там заявляють. Дозрівання займає від 12 до 12 місяців від посадки до першої культури, а навколо центральної частини можна зібрати до 10 бульб розміром з моркви. А саме одна рослина може давати від 2 до 3 кг їстівних коренів, а загальна врожайність - 40 тонн з гектара .