Раніше її називали королевою овочів. Сьогодні ріпа (Brassica rapa) повільно повертається із забуття. Вона належить до сімейства капустяних так само, як і капуста, капуста кейл та кольрабі. Як їжа ріпа надзвичайно позитивно впливає на перистальтику кишечника. Вона надзвичайно багата клітковиною. У раціоні використовується у свіжому вигляді, у складі салату, а також у печеному або фаршированому вигляді. Коренеплід може зберігатися протягом зими. Ріпа містить широкий спектр вітамінів, мінералів, білків. Вважається, що 200 г ріпи в щоденному раціоні можуть задовольнити добові потреби у вітамінах С, А, В1, В2, В3, В9. Ріпа - дуже смачний низькокалорійний овоч: 100 г ріпи містить лише 28 калорій. У перший рік ріпа розвиває потовщений корінь, а на другий рік ріпа цвіте і дає насіння. Насіння дрібне, 1 г містить до 400 насінин, зберігає схожість протягом 5 років. Коренеплід може бути круглим або циліндричним, а колір на поверхні може бути жовтим, білим, кремовим, фіолетовим, з червоним (фіолетовим) кінчиком і білою нижньою частиною. Внутрішня сторона коренеплоду біла або жовта. Листя молодої ріпи теж дуже смачні. Для цього взимку, коли ріпу виймають із землі, окремі коренеплоди знову висаджують у банку і ставлять у тепле і світле місце. Таким чином, ми змусимо формувати молоді листки. Лікувальна властивість Ріпа характеризується рядом хороших якостей. Сприяє очищенню крові, сприяє схудненню, з неї готують чудовий тонік для шкіри обличчя. Вона підтримує перистальтику кишечника, полегшує кашель, добре впливає на сечовидільну систему, вбиває бактерії. Рослина чудово підходить як замінник чорної редьки при приготуванні ліків проти кашлю з медом. Цей препарат має більш м’який смак, і дітям він подобається більше, ніж його аналог з редькою.