Зелений гній - це суміш свіжої рослинної маси, яка вносить в ґрунт органічну речовину, тобто поживні речовини. Для цього використовуються рослини, вирощені між двома основними культурами. Це бобові, капуста, зернові та їх суміші, які найчастіше висівають в осінній період сівби. Рослини живуть чотири-вісім місяців на рік, а решту часу земля не є урожайною. Потім вона піддається втраті поживних речовин та органічних речовин, зниженню активності мікрофлори ґрунту та ерозії, тому загальна продуктивність знижується. Звичайне землеробство та висока частка монокультури сприяли значному зниженню гумуса. Однією з причин є скорочення поголів’я, що призвело до зниження споживання гною. Як відновити органіку? Поновлена ​​органічна речовина досягається зазначеним зеленим гноєм. Види, які використовуються для цієї мети, мають розвинену кореневу систему, яка вбирає поживні речовини з глибших шарів ґрунту, пишну надземну масу та короткий період вегетації. Бобові особливо важливі, оскільки знаходяться в симбіозі з вузликовими бактеріями. Вони фіксують атмосферний азот і тим самим збагачують ґрунт. Наскільки основна культура прийме цей елемент, залежить від взаємодії рослин, ґрунту, погодних умов, часу сівби та врожаю міжхребців. Наприклад, злакова солома має високе співвідношення C / N, тому вона є конкурентом основним урожаєм, коли мова йде про засвоєння азоту. Інакше з бобовими - залишки швидко розкладаються і одразу є в наявності. Найкращі результати дають суміші однорічних бобових та стерні - горох, зелена квасоля з вівсом та інші. Однак зелений гній не є повноцінною заміною гною!