Костюк Олександр

Костюк Олександр

Эксперт
Los Angeles, Калифорния, США
099848

Як збирають батат? Як використовувати батат?

Солодку картоплю збирають, коли більша частина коренів досягає понад 150 грамів. Зазвичай це відбувається через 100-130 днів після посадки. Зібрати врожай потрібно до заморозків. Ознакою технологічної зрілості коренів є білий сік, що витікає при зрізі. Одна рослина дає до трьох кілограмів коренеплодів, а в промисловому виробництві урожай може становити від 20 до 50 тонн з гектара. Листя солодкої картоплі також збирають кілька разів на рік: його можна використовувати як шпинат. У дієті його можна використовувати як гарнір - варений, запечений, смажений, так і у складі густого супу або додатку до інших страв. Батат можна їсти свіжим або використовувати для приготування варення, тістечок, пирогів (як гарбуз).
0 58 0

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!