Цибуля городня (Allium cepa) — це овочевий вид, який вирощують у кожному саду. Він здавна використовується як харчова та лікарська рослина. Крім того, цей вид цибулі також застосовують для приготування натуральних препаратів проти шкідників у городі. Існує велика кількість різновидів ріпчастої цибулі, які розрізняються за призначенням, часом висіву, формою (кругла, сплощена або витягнута), кольором та розмірами качана, гіркотою, стійкістю до хвороб, типом вживання, умовами зберігання. Залежно від сорту та агротехнічних умов вегетаційний період триває від 90 до 180 днів. Оптимальна температура для росту і розвитку ріпчастої цибулі становить від 12 до 25 ºC. Цей овоч характеризується хорошою стійкістю до низьких температур. Молоді рослини можуть витримувати короткочасні негативні температури -1 ºC, тоді як великі рослини більш стійкі й перенесуть морози від -3 до -5ºC. Мінімальна температура для проростання 2-3 ºС.