Мушмула (лат. Mespilus germanica ) - великий листяний чагарник або невелике дерево. Походить з південно-західної Азії та південного сходу Європи. Межі температур Мушмула має найбільший екологічний ареал серед плодових культур. Її також можна вирощувати в районах із середньорічною температурою від 8 до 9 °C. Цвіте пізно і стійка до морозів. Однак мушмулі важливий відносно теплий і вологий клімат, хоча дика мушмула чудово переносить посуху, а також низькі температури і до -36 °C. Що стосується ґрунту, то вона добре переносить бідніші ґрунти, але це співвідношення залежить від підщепи. Прищеплюють на глід, айву, груші. Умови розмноження та біологічні особливості При стихійному вирощуванні мушмула росте як чагарник висотою 2-5 м, а в культурі - як дерево висотою 4-5 м, іноді до 8 м. Корінь мушмули конічний, без шнура. Більша частина кореневої маси розвивається на глибину до 100 см, а в горизонтальному напрямку розвивається в зоні діаметра крони. Мушмула має скручений стовбур і часто набуває пишного вигляду. Дикі форми товщі як на стовбурі, так і на гілках. У благородних сортів немає колючок. Мушмула вступає в плодоношення через 3 роки і відразу рясно плодить. Колір кори на старих гілках сірий, майже сріблястий.