Настурція лікарська: сіють у вересні, збирають урожай до весни Настурція лікарська або водяна хрінниця, водяний кресс (Nasturtium officinale) - дуже вдячний салат для зимового вирощування. Настурцію можна вирощувати як в захищених місцях, так і на відкритому повітрі, в цьому випадку її розмір буде трохи меншим. Також водяну хрінницю можна вирощувати в пластиковій тарі всередині будинку. Настурція лікарська росте як дика рослина в природі. Для її розвитку потрібно багато води: це відображається і в одному з варіантів назви рослини - водяна хрінниця. Настурція лікарська - це багаторічна водяна трав'яниста рослина. Стебла стеляться, товсті, порожнисті, до 50 - 60 см у довжину. Стебло в’ється по землі або водній поверхні. Лише кінчики стебла знаходяться над водою, тоді як з пазух листя розвивається примхливий корінь, за допомогою якого рослина закріплюється на субстраті. Водяну хрінницю ще називають рослиною чистих вод, оскільки в природі вона росте на джерелах чистої води, струмках, річках і вздовж берегів озер.