Иметь собственный сад, то есть выращивать фрукты для собственных нужд, всегда было популярным и соблазнительным из-за отдыха, сосуществования с природой и то, что «фрукты из собственного сада слаще» и, конечно, дешевле. Любительское хозяйство не требует такого же уровня профессионализма, как профессиональное земледелие. Однако определенный уровень знаний необходим для того, чтобы можно было вовремя проводить определенные агро- и послетехнические вмешательства, и обеспечить лучшее вегетативное развитие плодового дерева, а также удовлетворительный урожай. Не все виды фруктов одинаково требовательны, и персик является одним из наиболее сложных видов фруктов! Как и для большинства других видов фруктов, для персиков опасны поздние весенние заморозки. Для распускания почек критические температуры - от -0,7 до -5,5 ° C, для открытых цветов от -1,1 до -3,5 ° C, а для плодов от -1,1 до -2,2 °С. Глубокие, хорошо дренированные почвы более легкого текстурной состава, хорошей структуры и хорошо обеспеченные перегноем и питательными веществами подходят для выращивания персиков. Качественные персики встречаются на кустах смешанных плодов, а хуже - на коротких плодовых кустах (плохое соотношение площади листьев и плодов).