Соняшник - це культура, яка в основному вирощується для виробництва олії (зерно містить 40-50% олії). Після віджимання олії залишаються масляні коржі, які високо цінуються в тваринництві, адже це дуже якісна їжа для годування великої рогатої худоби. Також можна використовувати і суцвіття цієї рослини, воно особливо корисне для годування потомства. Як корм використовують також свіжу зелену масу соняшнику або як силос, якщо його змішують з бобовими. Вимоги до соняшника Соняшник - рослина, яка вирощується в теплому кліматі. Весь вегетаційний період повинен проходити в теплу частину року. Соняшник не переносить низьких температур, він потребує багато сонячних днів і багато світла. Під час вегетаційного періоду рослині потрібна велика кількість води, та в той же час вона добре переносить посуху. Це можливо завдяки добре розвиненій кореневій системі, яка має велику потужність всмоктування важкодоступних поживних речовин. Якщо протягом року було багато води, то відсоток олії в зерні буде вище. Найкращі ґрунти для соняшнику - це ґрунти з глибоким гумусовим шаром хороших водно-повітряних відносин, але соняшник можна також сіяти і на бідніших ґрунтах. І там він дасть кращі врожаї, ніж, наприклад, кукурудза.