Топинамбур. Уход, урожайность, использование и лекарственные свойства
Мероприятия по уходу
Топинамбур не требует применения гербицидов, тогда как инсектициды и фунгициды применяются редко. Практика междурядной обработки почвы (на больших площадях) и прореживания посевов (на меньших площадях) необходима для того, чтобы избежать взаимного «удушья» растений, а следовательно, уменьшить качество и урожайность клубней.
Выход
Урожайность зеленого корма колеблется в среднем от 17-30 т / га, урожайность клубней - от 15-25 т / га. Урожайность сухого вещества составляет от 3 до 30 т / га.
Использование
Полезная ценность клубней высока как в питании домашних животных, так и в питании человека. Выпас или скашивание начинается тогда, когда нижние листья начинают увядать. После эксплуатации надземной массы, клубни удаляют вручную или механически.
Клубни собирают в среднем полгода, начиная с конца сентября по март. Машинная добыча очень тяжелая из-за неравномерности размеров клубней, поэтому большое количество клубней остается в почве, что приводит к значительному снижению урожая. Поэтому их вынимают основном вручную (с мотыгой).
После удаления клубней рекомендуется употреблять их в пищу в свежем виде как животным, так и людям, поскольку их трудно консервировать.
Лекарственные свойства
Топинамбур имеет очень низкий гликемический индекс, поэтому подходит для лечения диабета. Это растение также богато витаминами и минералами, которые повышают иммунитет организма. Его можно употреблять в свежем виде или как дополнение к еде.
Пока нет комментариев. Будьте первым!