Вимоги до цибулини часнику для мінерального живлення складають 80-100 кг азоту (N), 60-80 кг фосфор-пентоксиду (P2O5) та 40-80 кг діоксиду калію (K2O). Овоч має високі вимоги до азоту, який використовується найчастіше і дуже швидко вимивається в ґрунті. Взагалі кажучи, для виробництва цієї овочевої культури необхідне співвідношення поживних речовин 1:2:3, яке слід давати при базовій обробці, тоді як для підгодівлі використовується КАН у кількості до 150 кг/га на тристулковій стадії. Догляд за часником складається із захисту рослин від бур’янів, шкідників, підживлення та зрошення. Механічний догляд важко здійснити через щільну посадку, тому рекомендується хороша та якісна основна обробка, а також хімічний захист культур. Зрошення бажане. Норма: до 35 мм для легших ґрунтів. В середньому — 20-30 мм на зрошення. У фазі після посадки, близько 10 днів, у період інтенсивного росту листя та формування цибулин, часник має виражені потреби у воді. Осінній часник збирають у липні, а весняний — у серпні. Часник готовий до збирання, коли помилкове стебло згинається. У цей момент дві третини листя ще зелені. Видалити ці овочі можна вручну або машиною в суху і теплу погоду, а відразу після видалення їх слід висушити в затіненому і провітрюваному місці. Нарешті, слід додати, що урожай часнику за всіх вжитих агротехнічних заходів може сягати до 10 т/га восени та 2-4 т/га навесні.