Іноді плоди проріджують для збільшення відстані між плодами, визначаючи кількість плодів на плодоносній пагоні. У нижній частині крони рекомендується два-три плоди, у середній частині крони три-чотири, а у верхній частині крони - п’ять плодів на пагоні. Кількість плодів на пагоні, що рекомендується, також може залежати від різновидів, для ранніх сортів - три, а для пізніх сортів - від чотирьох до шести. Також ручним проріджуванням видаляються всі плоди, які загинули під час погодних умов, плоди, які зазнали пошкоджень під час нападу конкретного шкідника, хворі плоди та плоди, які затримуються в рості. Чим швидше буде проведено проріджування, тим більше буде вплив на розмір плодів. Взагалі, ранні сорти мають невеликі плоди і потребують більш раннього і серйознішого проріджування, ніж пізні сорти. На додаток до вищесказаного, навантаження на урожай може бути зменшене шляхом зимової обрізки (тоді короткі плодоносні гілки видаляються через низьку якість плодів на них) і за рахунок проріджування квітучих гілок. Зелена обрізка важлива для молодих персиків при формуванні плодових утворень, щоб плодові дерева якомога швидше формували плодові утворення. Це важливий інструмент, оскільки процедури, які проводяться у вегетації, є менш травматичними та викликають меншу реакцію плодового дерева порівняно із зимовою обрізкою. Замість видалення певного пагона обрізкою в спокої його можна зігнути в потрібному куті та напрямку росту під час літньої обрізки, або прищипувати щоб досягти кращого забарвлення плодів. Якщо процедури не проводити належним чином (занадто інтенсивно, занадто близько до збору врожаю), то це негативно впливає на розмір і солодкість плодів (через зменшення наявних асимілятів, через зменшення площі рослинності), тому деякі садівники застосовують їх, а деякі - ні.