Эшшольция (Eschscholzia) также известна как калифорнийский мак. Род небольшой. Включает 10-12 видов однолетних и многолетних травянистых растений. У Эшшольции развивается слаборазветвленный веретеновидный корень, уходящий вглубь. Стебель прямостоячий, сильно разветвленный от основания, обильно облиственный. Листья глубокие, перисто-срезанные, серо-зеленого цвета. Цветки состоят из четырехлистного венчика, крупные. Они окрашены в желтый цвет с блестящей поверхностью. База оранжево-красная. Они открываются только при освещении солнцем. Они закрываются вечером и утром. В период цветения растения достигают высоты 20-30 см. Цветение длится с июля по август. Выращивают сорта с другими цветами - белый, карминно-розовый, оранжево-красный, желтый разных оттенков.

В умеренном климате морозы не повреждают растения, но они не выдерживают низких температур и поэтому выращиваются как однолетники. Их высаживают на солнечных местах. Полив должен быть умеренным и регулярным. Им нужна легкая и дренированная почва. Размножают их семенами, которые относительно крупные, их можно высевать поздней осенью или ранней весной. Прорастают через 8-10 дней. Сохраняют всхожесть до 3-х лет. Молодые растения плохо переносят пикирование и пересадку. Из-за этого их сеют на постоянное место и прореживают до 20 см.