1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Полезные статьи садоводу и огороднику
  7. /
  8. День на фермі Бабині кози

День на фермі Бабині кози

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Чим годуєте, поєте? Який додатковий догляд потрібен?
  2. Прожити день з козочками на фермі: який догляд за козами? Можете описати звичайний день кози на фермі.
  3. Чи потрібен особливий догляд під час окоту?
  4. Як проходить збір молока?

На вході нас зустрічають Анна з сином Захаром і його подружкою Конфєткою. Вони проводять нас фермою Бабині кози і занурюють у життя ферми та її мешканців.

Чоловік Олександр з молодшою півторарічною Соломійкою поїхали до сусіднього села за запчастинами до трактору. Нам пощастило познаймитись з ними пізніше.

IMG_0110

Ми маленькі, тут козочки, там козенята, сироварня і все тут на одному місці. Займаємось племінною справою та сироварінням. Близько 200 голів зааненської породи. Дорослі відділені від малечі. Частина кіз у нас є рогаті, частина ні. Це генетично передається від мами і тата. Всі тут дівчата.

IMG_0772

В стаді є ієрархія. Є старші кози, які перші заходять на доїння, чи на годування, Їх всі пропускають, вони самі бойові. Вони інших відбивають від кормушок, щоб більше з’їсти смачнішого сіна.Є такі, що флегматичні. Є шістьорки, а є лідери, це в кожному стаді.

IMG_0133

Чим годуєте, поєте? Який додатковий догляд потрібен?

Для того, щоб гарний був вихід сиру і щоб молока було багато, треба давати козам як мінімум кілограм зерна в день, треба давати їм ще сіно (висушена трава, але там більша концентрація протеїну та поживних речовин). А трава - рідкий дуже корм. Це те саме, якби ми їли дієтичний суп зранку, в обід і ввечері місяцями. Так само і для кіз.

У нас для заготівлі сіна 27 га поля. Зараз якраз іде другий кос, і сіно відправляти будемо у сіносховище.

IMG_0029

Не все вмістилося, на дворі лежить. Воно у такому вигляді втрачає протеїн звісно, поживність падає, але ми його скормимо найближчим часом.Бо навіть влітку козам обов’язково треба сіно давати. Бо якщо вони виходять на голодний желудок і їдять траву, особливо високобілковий клевер, на люцерну особливо їм не можна давати, бо вони вздуваються. Є такі трави, які просто так ростуть на галявинах, які теж провокують здуття. Тому їм трошки треба зранку сіна, а тоді вже виходити на пасовище.

Важлива вода, яку пють. У нас своя скважина на 46 метрах, система пом’якшення і система осмосу для запобігання кальку.Без корму ще може тварина декілька днів прожити, без води-ні. Напряму молоко пов’язано з кількістю, якістю води. Чим більше п’є коза води, тим більше дасть молока. Біля річки пасуться, але воду звідти не даємо пити. Хоча в нас тут ніякої промисловості, і вода чиста, але не тої якості. Утримуються на глибокій підстілці, яку 2-3 рази на рік трактором вичищаємо, але кожного дня не треба мити за ними.Теж для їхнього комфорту і підстілка для чистоти. Взимку ми зачиняємо всі вікна-двері, але додаткового опалення їм не треба. Єдине, що вони більше їдять.

IMG_0233

Прожити день з козочками на фермі: який догляд за козами? Можете описати звичайний день кози на фермі.

У нас система утримання наближена до природніх умов. Ми випасаємо їх приблизно 6 місяців на рік, по 6 годин.День на фермі починається о 5.30.Треба бути за півгодини до початку доїння, щоб наплющити зерна, поставити кормушку, налагодити апарат, фільтра поставити. Доїння з 6 ранку і допів на 9, півгодини миється система розинами лугу чи кислотою і водою. Десь 6 годин на день триває доїння-ранкове і вечірнє. О 9ій годині кози йдуть на пасовище і до 12ої. Пасовища- території, де немає огородів і нема огорож, там поле, чагарники. В лісі не пратикуємо, бо ліс далекувато і їх 140 голів важко до купи зібрати.

IMG_0792

Коли сильно спекотно, забагато енергії витрачають, плюс якщо довго на сонці, можуть сонячний удар отримати. У такі дні стоять вдома на сіні. Опівдні повертаються, в них тиха година до 15ої,і ввечері знов на 2-3 години виходять пастися.Вечірнє доїння о 6ій і клубочками вкладаються спати. Маленькі козенята з мамками, а старші козенята- ми їх вже відокремили. Це потрібно, щоб вони не пили молока з кіз.

IMG_0432

Чи потрібен особливий догляд під час окоту?

Статева зрілість настає з 7 місяців, але важлива ще вага. Окот починається в березні. Ми стараємося 2-3 місяці тримати козенят на молоці, тоді вони виростають сильнішими і здоровішими. Швидше набирають вагу. Тому що при вазі 40-45 кілограм їх 7-8 місячними можна перший раз покривати (пускати до козла). І тоді у півторарічному віці вже перше молоко від кози. А якщо сезон пройшов, осінь пройшла, а вони не набрали 45 кг, до козла ми не можемо пустити. Треба чекати ще рік. Молока не буде поки не народить. В наших же інтересах, щоб швидше коза народила і швидше козенята дорослішали. В період першої лактації вони ще продовжують рости. 4-5ий місяць, коли вони кітні, перед пологами у них декретна відпустка, ми їх не доїмо. Для того, щоб козенята народились сильнішими.

IMG_0374

Під час народження, їм, в принципі, допомога не потрібна. Ми ставимо бірку, яка коза народилася, який номер присвоїли, яка вага, заводимо паспорт. Єдине, що потрібно, це прочистити нос, звільнити дихальні шляхи. Інодібуває, що пуповина обірвалася, з кров’ю дихання вже не поступає, якщо ніс не прочистити, може задихнутися. У нас кожен рік трапляється хоча б один такий випадок. Або дуже товста плівка.Коза облизує новонародженого з хвоста неперед. І поки дійде до переду, воно задихається. Буває таке, що не обірвалась пуповина, то коза встигаєоблизати. У нас, коли йдуть окоти, обов’язково хтось є на вахті, якщо козі потрібна якась акушерська допомога. Буває неправильно йде плід, треба повернути, чи витягнути лапки опомогти козі. Найбільше клопоту з первістками, які перший раз і для них це нове і стрес великий. Вони не знають, що далі буде, переживають, бігають.


IMG_0399

Як проходить збір молока?

Доїння на фермі відбувається двічі на день зранку і ввечері, кози заходять на апарат і кормушку і ми підключаємо апарат. Конвеєром йдуть. Займаж приблизно 3 години.

Анна провела майстер клас з доїння руками:

Щоб подоїти козу, треба затиснути великим і вказівним пальцем між собою дійку вгорі, а цими трьома пальцями, якби вся рука сжимається в кулачок. І ось цівочка молока іде. І так періодично треба руку розслабити і натиснути. Вгорі тримати і трошки донизу відтягувати.

Запаху зовсім немає. Анна пояснила, що коли є запах від кози, то і від молока є.

Отак іноді ,коли в полі не взяли з собою обід, а додому не встигаємо, по стакану молока, або йогурту…І ситість, і користь така відразу.

Козине молоко засвоюється на 99 відсотків, коров’яче на 90. Підходить для людей, у яких розлади, у яких непереносимість лактози, для людей похилого віку. У кого ускладнення після операцій, дісбактеріози, лікарі радять молоко козине. Коли на наближеному до природнього утримання, з травою кози отримують корисні речовини, молоко має яскравіший смак і корисні властивості.

Окрім молочних продуктів, Аня робить мило.Ми перший раз спробувала на рослиній олії робити, вийшла м’яка партія, не затверділо. Як експеримент спробувала з маслом вершковим. І вийшло добре. Зараз використовуємо на фермі як сувенірну продукцію. Туристи купують, ті, хто не може з собою у довгу подорож сир брати,а милу нічого не буде. Взяв і два місяці миєш рукиі згадуєш кізочок. Беруть мило і згадують потім наших кізочок

IMG_0757

Ще більше користі і радості на самій фермі, куди дуже просто дістатися з Києва. Анна і Олександр з дітьми щиро і гостинно приймають відвідувачів. Вся контактна інформація на їхньому профілі. Бабині кози чекають на гостей!

IMG_0056

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Автор

Комментарии

З задоволеням би приїхав сам!

Ответить Написать
Последние обновления

Авторизация

Регистрация