Кожен свинар мріє про таку породу свиней, представникиякої швидко набирали би вагу, давали смачне м'ясо при невеликій кількості сала, а при цьому ще й не вимагали великих витрат на утримання. Така порода існує іназивається вона - кармал. Ці тварини відрізняютьсяспокійною вдачею, хоча зовні схожі на диких своїх родичів, не потребують великого простору, дають гарні приплоди іявляють собою гібрид в'єтнамської вислобрюхої та травоїдної корейської свиней.
Опис породи
Упізнати свиней кармалів можна по голові невеликого розміру, маленьких вушках, витягнутому писку та масивній шиї. Ноги у них короткі і товсті, волосяний покрив дуже густий. У свинок добре розвинені спина, та зостегнова частина та грудна клітка. Тварини цієї породи не бояться ані спеки, ані холоду, вони є стійкими до перепадів температур, хворіють рідко. Від морозів їх захищає товстий шар жиру. За нетривалий час кармали виростають до розмірів, оптимальних для забою. А це, як ви розумієте, підвищує рентабельність.
М'ясо цих свиней дуже соковите і запашне, у зв'язку з чим його цінують навіть найвибагливіші гурмани. Жирів у цьому продукті - мінімальна кількість, але якщо вони все-таки утворилися, то обрізати їх під час приготування стравне складає труднощів.
Кістки у кармалів дуже легкі, що дозволяє отримувати близько 85 відсотків чистого прибутку. Поросята готові до забою по досягненню півтора років. У цьому віці за умови правильного утримання і годуваннявони досягають маси в 200 кілограмів і більше. При бажанні можна відгодувати кармалів і до 250 кілограмів - але ценегативно відіб'ється на смакових якостях продуктів свинарства.
Самки-кармалі відрізняються високою репродуктивністю: на рік вони здатні давати до 50 поросят, і цей показник можна назвати рекордним для свинарства. Проблем із опоросом зазвичай не виникає, а при цьому свиноматки прекрасно вигодовують дитинчат самостійно, завдяки чомувам не доведеться купувати для молодняка всілякі дорогі добавки та підгодовування. В одному приплоді – до 20 поросят, розмір яких вражає: новонароджене порося кармал виглядає так само, як і тритижневе дитинча корейської свинки. Одного центнера тварини досягають в однорічному віці, а ще за шість місяців їхня вага збільшується вдвічі. До слова, належать кармалі до категорії свиней м'ясних порід.
Переваги породи та її недоліки
Головний плюс таких свиней полягає в спокійному характері. Від представників інших порід вони відрізняються тим, що ніколи не роблять підкопи та не ламають огорожі. Статева зрілість у них наступає по досягненню восьми місяців: в цей період вони вже готові паруватися і давати потомство. Ще одна незаперечна перевага полягає в міцній системі травлення, завдяки чому дотримуватися будь-яких особливих правил у годуванні немає необхідності. Цей фактор робить позитивний впливна швидкість набору ваги.
Навіть маленькі поросята не бояться сильних морозів. Якщо раптом ви забули закрити приміщення і молодняк відправився на прогулянку в мінусову температуру - то, повірте, з ним нічого поганого не трапиться.
Кармалі гарні, що також є однією з їхніх переваг. Відтінки забарвлення зустрічаються найрізноманітніші: коричневий, сизий, строкатий, чорний. У малюків уздовж всієї спини проходить характерна для них смужка - але по досягненню кількох тижнів вона зникає. Зверніть увагу: малюкам кармалям можна не робити щеплень, тому що імунна система у породи велетенська.
У таких свинок відзначений тільки один недолік: вони полохливі, і це стосується не тільки молодняка, а й дорослих особин. Але і цей мінус можна віднести до плюсів: непрохані гості, які потрапили на ваше подвір'я з метою розкрадання живності, залишаться ні з чим.
Як вибрати поросят
Незважаючи на те, що імунна система у кармалів є досить міцною, існує ризик купити хвору особину. Як зрозуміти, що перед вами - нездоровий малюк? Подивіться на його хвостик. Якщо він не має шерстинок і немов липне до тіла, то відмовтеся від придбання, тому що цей показник - сигнал про захворювання. Також прислухайтеся до дихання поросяти: якщо воно похрипує - то у нього є проблеми з легенями, з якими свині довго не живуть.
Перш ніж вирушити на ринок саме за кармалем, вивчіть всі особливості цієї породи. Бажано купувати поросят там, де є можливість побачити їхніх батьків. Одна з найбільш примітних особливостей породи - густа шерсть: вона є навіть у поросят 30-добового віку. Не погоджуйтеся, якщо вам пропонують купити майже лисого малюка, запевняючи, що зовсім скоро на його тілі з'явиться волосяний покрив: швидше за все, цього не станеться ніколи.
Якщо ви хочете отримати максимум м'яса і мінімум сала - придбайте порося з довгими лапками, рухомого і верескливого. Він не виросте найспокійнішею свинею, зате ви отримаєте більше м'яса, ніж сала.
Утримання кармалів
Представники цієї породи не вимагають по відношенню до себе занадто багато уваги, за що їх і люблять свинарі. Огорожу можна виконати навіть із сітки, тому що кармалі не були помічені за руйнуванням парканів. Якщо ви збираєтеся звести стінки вольєру з дерева, то робіть їх високими - тому що у цих свинок є особливість витягуватися на повний зріст, спираючись на край вольєра. Якщо на вашій ділянці є територія, на якій росте густа та їстівна трава, обладнайте огорожу там.
Приміщення можна додатково не утеплювати. Єдина умова- відсутність протягів. Сильні пориви вітру особливо небезпечні поросятам, які можуть захворіти. Слідкуйте за тим, щоб у свинарнику завжди було чисто. Своєчасно усувайте щурів та інших гризунів.
Як доглядати за поросятами
Дитинчата кармалі живучі: вони не бояться холодів, не потребують щеплення, а при цьому стійкі до тих захворювань, до яких схильні свині інших порід. Все, що необхідно зробити господареві з точки зору підтримки здоров'я - так це виконати обробку проти гельмінтів.
Дорослі свині цієї породи можуть спокійно обходитися без водних процедур, але підростаюче покоління в теплу пору року потребує у них особливо гостро. Обладнайте поросятам ванночки для купань. У воду додавайте невелику кількість машинного масла, яке діє як профілактичний засіб проти різних захворювань.
Особливу увагу приділіть годівлі: від якості харчування залежить якість продуктів свинарства. Пропонуйте поросятам свіжі трави та різноманітні каші. Якщо в раціоні тварин будуть присутні тільки злаки та овочі, то м'ясо вийдене таким смачним, як при годуванні кашами з додаванням молока. Відмовтеся від таких добавок як риба (м'ясо буде пахнути рибою), макуха та інших не дуже якісних інгредієнтів.
При відсутності можливості годувати поросят різноманітними продуктами купуйте комбікорм. Зробити його самостійно - ще дешевше. Для цього вам знадобиться кілька видів злаків і добавки, які можна придбати в магазині. Але включати в раціон один лише комбікорм - теж неправильно. Його вміст у добовому харчуванні має становити не більше 70-ти відсотків, а решту 30 відведіть на трави, молоко і каші. У морозні дні додавайте до кормів вітаміни і мінерали, щоби зміцнити імунітет. Які саме добавки вибрати - вам підкаже ветеринар. Тут все залежить від віку тварин, їхньої ваги і стану здоров'я.
Розведення кармалів
Розмножуються свині цієї породи дуже активно. Парувати їх можна вже у восьмимісячному віці, причому за місяць вигодовування самки знову готові до спаровування. Свинки кармалі не потребують допомоги людини під час виношування потомства та пологів. Про своїх крихіток вони піклуються самостійно. Єдине, що повинен зробити господар - так це спорудити спеціальний відсік у приміщенні, де будуть знаходитися мати з поросятами. Практика показує, що в посліді завжди більше жіночихо собин – тому що у свиней цієї породи переважають Х-хромосоми.
Давати свіжу траву поросятам можна вже за тиждень післяїх появи на світ. А ще за тиждень у їхньому раціонідопустима будь-яка їжа. Перевагу віддавайте натертій моркві, буряку і гарбузу.
Пока нет комментариев. Будьте первым!