Кулинарные предпочтения
Все кулинарные предпочтения в нашей семье связаны с Comfort Food-блюдами простыми в приготовлении, уютными и сытными. В зимнее время такой едой традиционно становятся: тушеное мясо, пельмени, густые наваристые супы, всевозможные рагу и запеченные овощи.
Поэтому включаем духовку и режем яркие, брызжущие соком овощи. Запах запеченного картофеля с нотками розмарина и чабреца окутают кухню таким облаком ароматов, что сразу станет понятно, что такое Comfort Food и зима отступит…
Ингредиенты:
- картофель - 3-4 шт.
- тыква - 400 г
- 1 крупная морковь
- 1 луковица среднего размера
- медовый мусс с чабрецом - 2 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- розмарин - 1 ч.л.
- соль, перец по вкусу
- рафинированное оливковое масло
Приготовление овощей:
Картофель, тыкву и морковь порезать.
Картофель и морковь посыпать сверху розмарином, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и перемешать. Выложить на противень порезанный чеснок, а затем картофель и морковь. Тыкву обмазать медовым муссом с чабрецом, посыпать сверху розмарином, посолить, поперчить. Выложить на противень и полить оливковым маслом.
Поставить в горячую духовку 220°С, запекать до готовности около 40 минут.
Подавать горячими.
Люблю интересные рецепты, с которыми не нужно долго возится. Ваш как раз такой, возьму на заметку и при случае попробую.