Запечені овочеві палички є дуууже корисною і смачною закускою, яку не складно приготувати. Вона цілком може замінити шкідливі закуски для фільму, принісши організму тільки користь.
В даному рецепті представлений приклад приготування паличок з моркви і кабачка, але при бажанні за таким рецептом можна готувати абсолютно будь-які овочі. Єдине, потрібно обирати такі, які не втрачають свою форму після термообробки. Наприклад, відмінно підійде для запікання спаржа, стручкова квасоля, баклажан і молоді качани кукурудзи.
Овочі можна готувати запікаючи в духовці, обсмажуючи на сковороді або на грилі.
Для приготування нам знадобляться
- Морква - 1 велика
- Кабачок - 1 шт.
- Тархун, фенхель - 1 шт.
- Паприка, сіль - щіпка
- Кукурудзяна олія - для змащування
Процес приготування
1. Нарізаємо овочі паличками довжиною в 10 см і солимо.
2. Змащуємо сковороду маслом і викладаємо на неї овочеві палички з моркви, посипаємо зверху листям тархуну і поміщаємо овочі запікатися в розігріту духовку на 30 хвилин.
3. Під час запікання овочі один раз слід перевернути.
4. Через 10 хвилин додаємо до моркви нарізані кабачки, посипані листям фенхелю і відправляємо назад в духовку. Запікаємо овочі ще протягом 20 хвилин.
5. Готуємо овочі до появи золотистого кольору. Подавати блюдо можна з улюбленим соусом для овочів.
Смачного!)
Пока нет комментариев. Будьте первым!