Використання червоної капусти в кулінарії
Жителі Стародавнього Риму дуже любили включати червонокачанну капусту у свій раціон і вживали його з солониною та бобами. Цей овоч містить у собі безліч корисних речовин, які можна вживати,...
Коли та як збирати ендівій? Застосування в кулінарії
Вирощують 3 типи цикорію – листовий, ескаріол (широколистий) та кореневий. Ендівій найчастіше використовується у свіжому вигляді, його можна варити та тушкувати. Оскільки у нього більш тверде і...
Сорт малины Новость Кузьмина
Новость Кузьмина является довольно популярным сортом малины, который используется садоводами всего мира еще с 80-х годов прошлого столетия. Отличается слабораскидистым кустом, ягодами вытянутой...
Польза оливкового масла
При регулярном употреблении оливкового масла оно благотворно действует на процесс пищеварения и нормализацию кровяного давления. Оливковое масло рекомендуют многие диетологи людям,...
Блюда с баклажанами
Баклажан многолетнее растение, но выращивается как однолетние. Близкий родственник картофеля и перца, родом из Юго-Восточной Азии. Поэтому климат баклажан любит жаркий. Заморский гость быстро...
Як використовують базилік у кулінарії?
Його використання в кулінарії дуже широке, і ми перелічимо лише декілька. При приготуванні їжі, він широко використовується як додаток до страв, і, як і більшість спецій, його найкраще додавати в...
Інжир в кулінарії: користь та протипоказання
Сушений інжир - концентроване джерело поживних речовин Хоча сушений інжир дуже калорійний, оскільки містить 50-70% цукру, він багатий вітамінами та мінералами, як і свіжий інжир. Побічні ефекти...
Де використовують гарбуз окрім кулінарії?
Останніми роками вирощування гарбузів стає все більш поширеним, як на корм для тварин, так і на олію та їжу, а також як прикраса садів. Це стара культура, яка представляла основну їжу для...
Польза употребления огурцов для женщин
Практически вся прекрасная половина человечества любит огурцы и регулярно использует их при приготовлении кулинарных блюд. Для женского организма данные овощи полезны тем, что улучшают...
Як використовувати майоран в кулінарії?
Майоран використовується як відома спеція в кулінарії у декількох різних формах. Найчастіше його використовують у сухому стані, подрібненому в дрібний порошок, потім у свіжому вигляді або в...
Цілющі властивості та застосування чаю з дев'ятисилу безстеблого
Чай з кореня дев'ятисилу безстеблого є чудовим сечогінним засобом, він благотворно впливає на роботу нирок і сечового міхура, лікує хвороби жовчного міхура. Також застосовується для полоскання...
Які квіти рослин можуть бути отруйними для використання в кулінарії?
Більшість квітів безпечно використовувати в кулінарії. Однак, квіти деяких рослин можуть містити токсичні інгредієнти. Тому, збираючи квіти для їжі самостійно, як і у випадку з грибами, потрібно...