Обрізка дозволяє поліпшити зростання винограду і підвищити його врожайність. Обрізка винограду буває коротка, середня, довга, смішна і на омолодження, а також річна, осіння і весняна.
Морозостійкі сорти винограду здатні переносити морози більше 30 градусів, що відмінно підходить для наших зим. До того ж такі кущі дають відмінний урожай, і смачні плоди.