Использование душистого перца в парфюмерии
Производители парфюмом используют довольно насыщенный запах душистого перца для создания ароматов для гурманов, которые имеют специфические нотки запаха. Парфюмы с добавлением душистого перца...
Кабачки «кольца чили» на зиму
Чтобы приготовить на зиму кабачки «кольца чили», нужны кабачки небольшого размера в диаметре, чтобы помещались в банку. Их тщательно моют проточной водой и очищают теркой для корейской морковки....
Використання томатів для зниження ризику виникнення раку передміхурової залози
Важливим інгредієнтом плодів томатів є лікопен (каротиноїд, який надає червоний колір разом із ксантофілом або каротином). Лікопен є природним антиоксидантом і регулює ріст клітин, він є основним...
Выращивание и использование фенхеля в гастрономических целях!
Домашний (культивируемый) фенхель имеет два подвида. Первый подвид - клубневой фенхель (ssp. Azoricum), очень похож на укроп, а второй подвид, пряный фенхель, имеет утолщенные листовые стебли,...
Целебный водяной кресс
Пряные, слегка горькие, молодые побеги и листья богаты витаминами В1, В2, С и Е и кальцием, железом и йодом. Они содержат большее количество железа, чем шпинат и больше витамина С, чем лимоны и...
Польза и применение корня хрена!
Хрен (Armoracia lapathifolia) Многолетнее и прочное растение высотой до 130 см с толстым деревянистым корнем и прямостоячим ветвистым стеблем в верхней части. Родиной хрена является юго-восточная...
Острый перец, растим на подоконнике
Острый перчик хорошо растёт в вазоне на подоконнике. Единственный его нюанс, он страшный "водохлёб" поливать нужно через день. Только опускаются листочки, и цвет моментально вянет, завязи не...
Кориандр в кулинарии
Кориандр широко используется в кулинарии, зелёные листики кинзы для салатов, маринадов. а зрелые семена - кориандр в качестве специй и в составе пряных наборов. Именно кориандр, зерна содержат...
Які трави модно вирощувати роками?
Крім перерахованих вище видів овочів, можна також вирощувати інші різні рослини, овочі, лікарські та пряні рослини. Лобода, м'ята, меліса, катран морський, багаторічна цибуля, чебрець, хрін,...
Мальва как символ радости
Мальва – ценный и мистический цветок, о котором существует много легенд и обрядов. Этот цветок является символом силы, радости и воплощения мечты. Также мальва считается символом солнца. Мальва...
Використання цибулі-порею в кулінарії.
Їстівна частина цибулі-порею (біла ніжка) використовується в салатах, стравах з м'яса чи риби. Цей овоч можна вживати як у свіжому, так і в тушкованому, вареному і смаженому вигляді. Цибуля-порей...
Чим замінити цибулю порей у блюді
Коли за рецептом необхідно використовувати цибулю-порей, а її немає у вас в наявності, найчастіше її можна замінити іншим продуктом без особливої втрати смаку. У деякі страви замість порею можна...