Нотатки з Перечинського музею. Йозеф Шнайдген та його кулінарні секрети
Смак минулого: у Перечині відтворили кондитерські шедеври Йозефа Шнайдгена.
Цілющі властивості амаранту і його вітамінний склад
Історія виникнення амаранту. Корисні властивості олії амаранту. Вживання масла амаранту в кулінарії. Цікаві факти і дослідження рослини - амарант.
26
2
Цілющі властивості амаранту і його вітамінний склад
Історія виникнення амаранту. Корисні властивості олії амаранту. Вживання масла амаранту в кулінарії. Цікаві факти і дослідження рослини - амарант.
Корисні властивості шафрану і умови його зберігання
Шафран - це спеція, приготована з рилець крокусу. Продукт являється не лише ароматним, але і має багато лікувальних властивостей. Його використовують в кулінарії, косметології, традиційній і народній медицині.
Що таке бланшування і з якою метою його застосовують
Бланшування - метод теплової обробки продуктів. Головні правила. Навіщо їжу піддають такій обробці. Які продукти і як необхідно бланшувати.
15
0
