Применение шафрана в кулинарии!
Каждый хороший шеф-повар осознает ценность шафрана и знает, что он может обмануть глаз, но не вкус. Вот почему важно покупать шафран в виде высушенных волокон, а не порошка, который может быть...
Як визначити якість шафрану? Категорії якості!
При визначенні якості шафрану найважливішим є його здатність фарбувати посуд. Посилена здатність виділяти колір також означає кращу якість спецій. Іспанський шафран традиційно поділяють на чотири...
Шафран - найдорожча, але і найбільш затребувана пряність у світі
Цвіте ця рослина раз на рік, а цвітіння триває до 20 днів. Один грам шафрану найвищої якості коштує 65 доларів. Збирачі вручну відокремлюють верхівки суцвіть, які потім сушать і подрібнюють. На...
Застосування шафрану в кулінарії!
Кожен хороший шеф-кухар усвідомлює цінність шафрану і знає, що він може обдурити око, але не смак. Ось чому важливо купувати шафран у вигляді висушених волокон, а не порошку, який може бути...
Шафран - самая дорогая, но и самая востребованная пряность в мире
Цветет это растение раз в год, а цветение продолжается до 20 дней. Один грамм шафрана высокого качества стоит 65 долларов. Сборщики вручную отделяют верхушки соцветий, которые затем сушат и...
Как определить качество шафрана? Категории качества!
При определении качества шафрана важным является его способность красить посуду. Усиленная способность выделять цвет также означает лучшее качество специй. Испанский шафран традиционно разделяют...
Почему не стоит увлекаться сбором ландышей и дикого шафрана?
Ландыш (Convallaria majalis) привлекательна не только благодаря цветам, но и листьям. Часто он украшает приусадебные участки и сады. Также его используют для украшения внутренних помещений. Ландыш...
При каких проблемах со здоровьем применяется шафран и кому он противопоказан?
С 13 века в Китае, Персии и Индии шафран используется как лекарственное растение. Установлено, что он успокаивает боль. Применяется при коклюше, бронхите, вздутии живота, против раздражительности...
Чому не слід захоплюватись збором конвалії та дикого шафрану?
Конвалія звичайна Конвалія (Convallaria majalis) приваблива не тільки завдяки квітам, але і листю. Часто вона прикрашає присадибні ділянки та сади. Також її використовують для оздоблення...
При яких проблемах зі здоров'ям застосовується шафран посівний та кому він протипоказаний?
З 13 століття в Китаї, Персії та Індії шафран використовується як лікарська рослина. Встановлено, що він заспокоює біль. Застосовується при коклюші, бронхіті, здутті живота, проти дратівливості та...
Вересень – час збирати врожай🌸!
Перші квіти шафрану з'являються наприкінці вересня та на початку жовтня, цвітіння продовжується до листопада та навіть грудня. Квіти будуть цвісти приблизно 30-40 днів та остаточний період...
Возможен ли безопасный выпас пчел почти круглый год ? :)
Если вы хотите, чтобы ваши пчелы имели безопасный выпас круглый год, мы предлагаем рассмотреть какие растения лучше всего для этого выращивать: 1) Лаванда - цветет с июня по август 2) Тимьян -с...