Добре відомо, що кислотність ґрунту впливає на ріст рослин, урожайність і в цілому на успішне вирощування та продуктивність рослинництва. Вимірювання pH може допомогти садівникам краще зрозуміти наявність поживних речовин.
Існує безліч видів барбарису, але найбільш популярні види барбарису - звичайний, шароплодний, амурський, канадський, оттавський, Тунберг, які в свою чергу об'єднують сорти барбарису.