Смажені горіхи дуже смачні, з них можна приготувати корисні закуски, святкові частування і відмінні десерти. Обсмаження горіхів посилює їх смак, роблячи його ще більш горіховим і складним.
Горіх чекалкін або ксантоцерас - дуже декоративне багаторічна рослина з барвистими квітами. Плоди, квіти та листя їстівні. Багате вміст органічних кислот в олії цього горіха використовується в народній медицині Китаю.