Чай каркаде відомий усім і улюблений багатьма. Його отримують із пелюсток суданської троянди, також званої гібіскусом, розеллою або каркаде. До нас ця рослина потрапила набагато пізніше, ніж у ті держави, де її вирощують у промислових масштабах, а це - Мексика, Китай, Індія, Таїланд і Єгипет, де напій із червоних пелюсток так само популярний, як у нас мінералка. З назви зрозуміти зовсім не складно, що в Судані ця квітка особливо поширена. Але висадити її можна і у нас.
Що являє собою каркаде
Перші згадки про суданську троянді зустрічаються ще в Стародавньому Єгипті. Саме там звернули увагу на її цілющі властивості, і ці знання не втратили своєї актуальності. Вважається, що каркаде володіє не тільки приємним ароматом і містить у своєму складі цілий комплекс вітамінів, але і володіє магічними властивостями. У мусульман п'ять пелюсток суданської троянди пов'язані з божественними заповідями.
Більшість жителів різних країн світу знають про суданську троянду лише те, що її пелюстки - сировина для отримання смачного напою, що має солодко-кислий смак. Але там, де активно займаються вирощуванням цієї троянди, її використовують у кулінарії набагато ширше: з пелюсток варять варення, джеми, приправляють перші і другі страви, стебла ж ідуть у салати в якості інгредієнта.
Суданська троянда - це чагарник, висота якого в природних умовах перевищує три метри. Рослина має розгалужене коріння, що йде далеко в глибину, червонувато-зелені стебла і червоні квітки, що становлять у діаметрі шість сантиметрів. Пелюстки у них товсті і соковиті, що й дозволяє застосовувати їх у їжу. Багато хто утримує квітку в будинку, а розмноження її зазвичай здійснюють шляхом живцювання або насінням.
Як виростити з насіння
Квітникарі переконалися на власному досвіді, що виростити суданську троянду з насіння набагато простіше, ніж із живців. Справа в тому, що такий метод не витратний за часом і зусиллями. Зберігати насіння можна не менше п'яти років, і при цьому вони не втрачають своєї схожості. Посадковий матеріал продається в спеціалізованих магазинах для квітникарів - але можна піти на хитрість і отримати їх із пакетиків чаю каркаде.
Перед посадкою (як у горщики, так і в теплиці) насіння необхідно знезаразити, замочивши їх на одну годину в слабкому розчині марганцівки, а після цього промити. Щоби вони швидше проросли, їх рекомендується ненадовго поміщати у тканину, просочену стимулятором росту. Паростки з’являються через місяць - а іноді й раніше. У цей момент настає пора їх висаджувати. Якщо ви сієте в теплицю або прямо у відкритий грунт, то рекомендується використовувати одноразову ємність.
Пам'ятайте про те, що каркаде вимогливий до грунту. Ця рослина віддає перевагу родючій грунтосуміші з гарним дренажем. Для неї можна придбати спеціальний грунт, а можна приготувати його власноруч. Необхідно змішати пісок із торфом, перегноєм і землею. Добривом у цьому випадку послужить деревна зола.
Як висаджувати живцями
Вирощувати таким методом трохи складніше, але при цьому можна зберегти декоративність рослини. При посадці виконуйте агротехніку: вона складається з декількох важливих моментів.
• Живці використовуються молоді, взяті з однорічних пагонів. Добре приживуться і ті, які залишилися після обрізки верхньої частини рослини.
• Якщо для такого розмноження ви оберете весну або другу декаду року, то живці укореняться набагато краще, ніж в інші періоди року, тому що встигнуть зміцніти до настання холодів.
• Заготовлюючи живці з куща, зверніть увагу, аби їхній нижній зріз був розташований хоча б на півсантиметра нижче бруньки. Оптимальна довжина живця повинна складати 15 сантиметрів, і на ньому мають бути присутні чотири живих нирки.
• За добу до посадки посадковий матеріал поміщається своєю нижньою частиною в розчин, який стимулює зростання.
Досвідчені квітникарі радять висаджувати живці в грунтову суміш, попередньо зволожену: вона складається з піску, перегною і торфу. Щоби створити парниковий ефект, живці необхідно укрити пластикової ємністю з прозорими стінками. Пляшка, взята за розміром, цілком підійде. Матеріал готовий до повного вкорінення за півтора місяці, протягом якого доглядати за ним треба правильно. Рекомендована температура становить 20-25 градусів: ці показники слід контролювати. Субстрат повинен бути в міру зволоженим. Рослині шкодять як надмірна волога, так і надмірна сухість.
Якщо живці підгнивають або починають хворіти - позбавляйтеся таких без жалю. Від тих, які залишаться придатними для посадки, відщипніть верхівку одразу після того, як з'являться бруньки. В іншому випадку саджанці не стануть галузитися надалі.
Як доглядати за каркаде
- Ця культура дуже любить своєчасний полив і є чутливою до рівня вологи. Прямих сонячних променів вона не переносить, через що висаджувати її слід у злегка затінених місцях. Якщо вирощуєте в будинку - обов'язково захищайте її від протягів: від перепаду температур квітка втрачає пелюстки і може загинути. До слова, не чекайте, що квіти з'являться наступного року: для цього буде потрібно не менше п'яти років.
- Кращою температурою для каркаде влітку є відмітка в +25 градусів, а взимку - в +20 градусів. Повітря в приміщенні, в якому живе суданська троянда, також повинно бути зволоженим - інакше кінчики пелюсток почнуть сохнути. Якщо у вашій кімнаті занадто сухе повітря, то обприскуйте троянду водою з пульверизатора. Для дорослих і задерев'янілих рослин є ще один захід: підстригання крони. Місця зрізів замазують садовим варом.
- У підгодівлі каркаде потребує період зростання. Вибирайте для свого зеленого улюбленця рідкі бактеріальні суміші і використовуйте їх так, як указано на упаковці: самодіяльність у цьому відношенні до доброго не приводить. Суданську троянду можуть атакувати тля і павутинний кліщ, а ще вона схильна до таких захворювань як антракноз і бактеріальний рак. Позбутися їх можна тільки обприскуванням і обробкою спеціальними препаратами. Якщо усунути комах можна вручну, то краще виберіть цей метод. Якщо своєчасно не почати лікування, ніжна троянда загине.
Застосування каркаде
Із каркаде, як ми вже сказали, готують не тільки чай, пелюстки якого з'їдають завдяки великій кількості вітамінів, але і всілякі десерти та навіть спиртні напої. Для цих цілей використовують пелюстки квіток, а стебла рослини в деяких країнах відносять до категорії овочів. У пелюстках присутні антиоксиданти і речовини, що володіють антисептичними властивостями. Напій підвищує тонус, дає прилив енергії, приводить у норму артеріальний тиск. Вживати його рекомендується при таких проблемах як печія, запори, збої в роботі шлунково-кишкового тракту. Чай із листя каркаде показаний при діабеті, набряклості, підвищеному рівні холестерину в крові. При застудах його п'ють, аби знизити температуру тіла.
Знайшла суданська троянда застосування і в косметології. При проблемній шкірі з розпарених пелюсток роблять компреси. Ватяні диски, змочені в заварці, можна прикладати до запалених очей, щоби зняти з них напругу. Для зменшення жирності волосся роблять маски з кашки із пелюсток суданської троянди.
Пока нет комментариев. Будьте первым!