Кольрабі - це популярна капустяна культура, плоди якої соковиті і солодкуваті. Кольрабі можна виростити через розсаду. Розсада кольрабі потребує регулярних поливах, підживленні, освітленні та інших нюансах догляду.
Сорти томатів для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.