Рецепты приготовления колбас, бастурмы и балыков в домашних условиях. Колбасы: без оболочки, куриная печеночная. Бастурма: куриная. Балыки: из толстолобика и осетра.
Правила разведения осетра в домашних условиях – бассейне и пруду. Оптимальный температурный режим, кормление, болезни рыб. Организация бизнеса по разведению осетра.