Одне із завдань городника - збереження і примноження запасів гумусу. Чим більше гумусу в грунті і чим потужніший родючий шар тим краще водний, повітряний і тепловий режими грунту.
Середземноморський клімат — це безсніжна, м'яка зима і посушливе літо, кам'янистий ґрунт, продуваючи вітрами скелі та посуха. Однак більшість середземноморських рослин досить витривалі.