Когда и как собирать эндивий? Использование в кулинарии
Выращивают 3 типа цикория - листовой, эскариол (широколистный) и корневой. Цикорий салатный чаще всего используется в свежем виде, его можно варить и тушить. Поскольку у него более твердые и...
Как правильно выращивать мирт? Применение мирта в кулинарии!
Если мирт выращивают в помещении, рекомендуется очень светлое, воздушное место. С мая до начала октября мирту очень хорошо подходит слегка солнечное и частично затененное открытое пространство....
Инжир в кулинарии: польза и противопоказания
Сушеный инжир - концентрированный источник питательных веществ Хотя сушеный инжир очень калориен, поскольку содержит 50-70% сахара, он богат витаминами и минералами, как и свежий инжир. Побочные...
Применение подорожника в кулинарии и народной медицине!
Подорожник - универсальное лекарственное средство для людей. Он прекрасно снимает воспаление, является прекрасным антисептиком, заживляет раны и повреждения кожи, применяется при заболеваниях...
Использование в кулинарии и лечебные свойства чабреца!
Тимьян (Thymus serpyllum L.) - многолетнее растение с годовалым травянистым деревом. Принадлежит к семейству Lamiaceae, из которых происходит большинство лекарственных и пряных растений. Кроме...
Как использовать розмарин в кулинарии и народной медицине?
Розмарин использовали как ароматное и лекарственное растение еще древние египтяне и греки. Дикий розмарин растет преимущественно в Средиземноморье и в Северной Африке, Турции, на Кипре. Розмарин -...
Какие цветы растений могут быть ядовитыми для использования в кулинарии?
Большинство цветов безопасно использовать в кулинарии. Однако, цветы некоторых растений могут содержать токсичные ингредиенты. Поэтому, собирая цветы для еды самостоятельно, как и в случае с...
Использование первоцветов в кулинарии и народной медицине
Цветы и листья первоцвета являются прекрасным средством против весенней усталости, подагры, ревматизма, бронхита и коклюша. Но поскольку они содержат следы вредных веществ, большое количество их...
Чем отличается белая горчица от черной? Применение в сельском хозяйства и кулинарии
Горчица белая (Sinapis alba L.) является годовалым растением, высотой до 120 см, с желтыми цветками. Она имеет мощную корневую систему с многочисленными корневыми волосками, которые обеспечивают...
Как приготовить чай и настойку из бедренца-камнеломки? Применение в кулинарии!
Бедринец рекомендуется как хороший и эффективный способ для стимулирования вывода токсичных и вредных веществ из организма, как мочегонное, потогонное средство. Кроме того, бедренец используется...
Как применять чебрец в качестве лекарства и в кулинарии? Противопоказания!
Для лечения кашля, бронхита, бессонницы, простуды и ангины залейте одну столовую ложку чабреца 300 - 400 гр кипятка и оставьте накрытым на 15 минут. Позже процедите и добавьте столовую ложку меда...
Применение зизифуса в народной медицине и кулинарии! Как приготовить и применять чай из зизифуса?
На вкус плоды зизифуса похожи на финики и могут быть использованы в качестве заменителя в рецептах с яблоками или финиками. Плоды используют в свежем, сушеном, консервированном, засахаренном виде...