Садовые работы в апреле заключаются в рыхлении грунта, обрезке, удобрении, профилактике болезней, прививке, размножении и посадке рассады или семян в грунт.
Сорта томата для аджики считаются те, у которых крупные мясистые плоды с небольшим количеством семечек. Густая мякоть способствует густоте аджики, а ее вкусовые качества легко корректировать с помощью дополнительных ингредиентов.