Сорта томата для аджики считаются те, у которых крупные мясистые плоды с небольшим количеством семечек. Густая мякоть способствует густоте аджики, а ее вкусовые качества легко корректировать с помощью дополнительных ингредиентов.
Сезон 2021 года был богат на хороший урожай томатов, несмотря на жаркие погодные условия. Какие сорта максимально качественно уродили, и какие их практические особенности, читайте в этой статье.