Противопоказания к употреблению лука-порея.
Во время роста лука-порея в нем накапливаются такие вещества, как оксалаты, то есть соли щавелевой кислоты. При избыточном употреблении данного вещества происходит негативное влияние на некоторые...
Использование красной капусты в кулинарии
Жители Древнего Рима очень любили включать краснокочанную капусту в свой рацион и употребляли его с солониной и бобами. Данный овощ содержит в себе огромное количество полезных веществ, которые...
Польза от сырого шпината
К сожалению, шпинат не содержит столько железа, как считалось ранее - у бобов, гороха, петрушки и перца содержится больше, но он содержит большое количество каротина, клетчатки, минералов и белка....
Користь від споживання сирого шпинату
На жаль, шпинат не містить стільки заліза, як вважалося раніше – у бобів, гороху, петрушки та перцю міститься більше, але він містить велику кількість каротину, клітковини, мінералів та білка....
Китайская капуста бок- чой! Користь та споживання!!
Справа не в тому, що нам не вистачає власних зелених овочів, які вирощуються в нашій області протягом багатьох років, таких як капуста, брокколі та ін. Але екзотика нікому ще не нашкодила,...
Користь червоної капусти для людей похилого віку
Червонокачанна капуста є дуже цінним овочом у раціоні людей похилого віку. Калій і кальцій, що входять до складу червоної капусти, борються із захворюванням, яке вражає більшість людей похилого...
Корневые галловые нематоды - растущая угроза для производителей овощей
Корневые галловые нематоды, Meloidogyne, представляют все большую угрозу для производителей овощей на открытом воздухе и в теплицах. Были замечены на помидорах, перце, моркови, петрушке,...
Томат - настоящий маленький кладезь здоровья. В каких фруктах и овощах содержится ликопен?
Помидоры являются богатым источником этого чудодейственного антиоксиданта. В основном ликопен сконцентрирован в кожуре плодов, в пять раз больше, чем в самой мякоти. Важно отметить, что...
Мікотоксини - небезпека як для людей, так і для тварин
Афлатоксини - це мікотоксини, що виробляються багатьма видами грибів Aspergillus, серед яких найбільш важливими та найбільш представленими є Aspergillus flavus та Aspergillus parasiticus. Це...
Як сіяти та доглядати за посівами в органічному виробництві?
Посів органічних овочів слід проводити дуже обережно саме тому, що це необхідно для забезпечення максимального використання екологічних умов. Посів можна проводити кількома способами, рядами,...
Як використовувати попіл в органічному сільському господарстві?
Попіл використовувався як добриво для рослин протягом майже всієї історії, і сьогодні він знову стає все більш популярною добавкою в органічному землеробстві. Він не містить азоту та сірки, але...
Как распознать появление паутинного клеща и какие условия благоприятны для его развития?
Паутинный клещ - один из видов семейства клещей (Acari), и является одним из самых значительных вредителей овощей в сооружениях защищенного грунта (теплицы, паники). Взрослые особи имеют очень...