Салат из маринованных овощей
Ингредиенты: 3 баклажана 2 моркови 3 зубчика чеснока1 болгарский перец 1 ст. ложке соли Сахар2 ст. ложки уксуса 2 ст л раст. масла Приготовление:Баклажаны отварить в подсоленной воде до мягкости,...
Хранение овощей: что влияет на качество и свежесть?
Основными факторами, которые портят качество свежих овощей и фруктов во время хранения, являются процесс дыхания и образование газообразного этилена. После сбора урожая плоды овощей и фруктов...
Виды мини-овощей, которые чаще всего выращиваются!
Для выращивания хорошо выбирать те виды, которые можно быстро собирать после посева, или те, которые собирают постоянно. Из лиственных овощей - это мини-сорта укропа, рукколы, шпината, свеклы, а...
Брокколи – популярный овощ
На сегодняшний день брокколи активно выращивают во всем мире. Однако большая часть производится на территории Китая, Индии и в странах Европы. В Украине и России данный овощ стали выращивать не...
Почему репу называли королевой овощей?
Ранее ее называли королевой овощей. Сегодня репа (Brassica rapa) медленно возвращается из забвения. Она относится к семейству капустных так же, как и капуста белокочанная, капуста кейл и кольраби....
Правильный полив овощей после посева или посадки
Для успешного производства овощных культур необходимо обеспечить культурные растения такими факторами роста, как вода, питательные вещества, тепло, свет и воздух. Без этих факторов не только...
Как защитить овощи в сооружениях защищенного грунта от белокрылки и калифорнийского трипса?
Овощи, выращенные на земле в сооружениях защищенного грунта (теплицах, реже парниках), также атакуются грунтовыми вредителями, имеющимися на открытом пространстве, и кроме них могут быть особенно...
Как защититься от нитратов в овощах и фруктах
В последнее время очень много разговоров посвящены тому, какой вред приносит нашему организму повышенное содержание нитратов в растительных продуктах питания. Но совсем без нитратов овощи расти не...
Возможно ли выращивать овощные виды растений в тени?
Большинство видов овощей ищут солнечные места для своего роста, но некоторые виды переносят и тень. Растения, такие как зеленые листовые овощи, кольраби, свекла, лук, корнеплоды, некоторые травы и...
Как бороться с мучнистой росой овощей?
Необходимо защищать овощи при открытом выращивании (картофель, помидоры, перец, огурцы, кабачки, арбузы, капусту) из-за чрезвычайно благоприятных условий для развития и возможности заражения...
Как распознать болезнь листьев у овощей ?
Листья могут менять цвет из-за недостатка или избытка питательных веществ (N, P, K, Mg, Mo). Такое повреждение трудно диагностировать, что является самой большой проблемой. Аграрию стоит очень...
Как глубина посева влияет на всхожесть овощных культур?
Посев семян на нужной глубине важен для из прорастания и устойчивости растений, и обычно не нужно сеять их глубже, чем двойной диаметр семени. Чтобы насладиться ароматами свежих овощей в начале...