Сорти томатів для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.
Белокочанная капуста: история одомашнивания капусты, распространения, принципы отбора для селекции. Лучшие сорта позднеспелой белокочанной капусты, применение в лечебных целях, интересные факты
Іноді хости піддаються хвороб і шкідників. Розпізнати їх можна по плямам або діркам на листках. Найбільшогї шкоди хості приносять слимаки і равлики. Для захисту застосовуються пастки або спеціальні садові отрути.